Indeks:Niderlandzki - Jedzenie

Pojęcia związane z jedzeniem w języku niderlandzkim (Nederlands, Hollands)

Podstawowe pojęcia

jedzenie, pokarm	eten n, voedsel n, voeding ż, voer n
potrawa	gerecht n, spijs ż
posiłek	maaltijd m
napój	drank m

Orzechy, bakalie

orzechy, bakalie
migdał	amandel m
orzech	noot ż
orzech brazylijski	Braziliaanse noot
orzech kokosowy	kokosnoot ż
orzech laskowy	hazelnoot ż
orzech pekan	pecannoot ż
orzech włoski	walnoot ż
orzech ziemny	pinda m, aardnoot ż
pistacja, orzech pistacjowy	pistache ż, pistache noten
rodzynek	rozijn ż, krent ż

Warzywa

warzywa - groenten
marchew	wortel m, peen ż
ziemniak	aardappel n
burak	biet ż
kapusta	kool ż
brukselka	spruitkool ż, spruitjes lm
kalafior	bloemkool ż
brokuł	broccoli m
cebula	ui m
czosnek	knoflook ż
por	prei ż
seler	selderie/selderij m
pietruszka	peterselie ż
pomidor	tomaat ż
papryka	paprika ż
ogórek, długi ogórek	augurk ż, komkommer ż
cukinia	courgette ż
dynia	pompoen m
bakłażan	aubergine ż
szpinak	spinazie ż
sałata	sla ż
szczaw	zuring ż
rzodkiewka	radijs ż
rzepa	knolraap n
fasola	boon ż
fasolka szparagowa	sperzieboon ż
groch	erwt ż
groszek zielony	erwt ż
bób	tuinboon ż
soczewica	linze ż
soja	soja ż
szparag	asperge ż
karczoch	artisjok ż
kukurydza	maïs m
chrzan	mierikswortel m
rabarbar	rabarber ż
oliwka	olijf ż
awokado	avocado

Grzyby

grzyby - paddestoel
pieczarka	champignon m
borowik	Eekhoorntjesbrood n
kurka	cantharel m
trufla	truffel m

Mięso, wędliny

mięso, wędliny - vlees
wieprzowina	varkensvlees n
wołowina	rundvlees n
cielęcina	kalfsvlees n
baranina	schapenvlees n
jagnięcina	lamsvlees n
królik	konijn n
drób	gevogelte n
kurczak	haantje n
kura	kip ż
kaczka	eend ż
gęś	gans m
indyk	kalkoen m
wątróbka, wątroba	lever m
żeberka	rib ż, krabbetjes n
polędwica	lendestuk n
szynka	ham ż
boczek	spek n
salami	salami ż, cervolaatworst ż
kiełbasa	worst ż
pasztet	pastei ż

Ryby, owoce morza - vissen en zeefruit

ryby, owoce morza
śledź	haring m
makrela	makreel m
małża	mossel
ostryga	oester
tuńczyk	tonijn m
łosoś	zalm m
sardynka	sardine ż
pstrąg	forel ż
dorsz	kabeljauw m
karp	karper m
karaś	steenkarper
węgorz	paling m
szczupak	snoek m
sola	tong
flądra	bot m, schol
halibut	heilbot m
okoń	baars
sandacz	snoekbaars n
krewetka	garnaal ż
homar	kreeft m
langusta	langust
krab	krab ż
jesiotr	steur
szprot	sprot

Nabiał

nabiał - zuivel
mleko	melk ż
śmietana	room m, (geklopte/bita) slagroom m
jogurt	yoghurt m
ser	kaas m
twaróg, biały ser	kwark m, verse kaas m
jajko	ei n

Tłuszcze

tłuszcze
masło	boter ż
margaryna	margarine ż
olej	olie ż
oliwa z oliwek	olijfolie ż
smalec	reuzel m

Pieczywo, produkty zbożowe i mączne

pieczywo, produkty zbożowe - broodjes, graan
chleb	brood n
chleb biały	wittbrood
chleb pszenny	tarwebrood
chleb razowy	volkorenbrood n
chleb żytni	roggebrood
bułka	broodje n, bolletje n, kadetje n
pieczywo chrupkie	knapperigbrood
rogal	croissant m
bagietka	stokbrood n, baguette ż
tost	toast
ryż	rijst m
kasza	gort m
kasza gryczana	boekweitegort
kasza jęczmienna	grutten
kasza manna	griesmeel
knedle	meelballetjes
płatki kukurydziane	corn flakes
płatki owsiane	havermout m
mąka	meel n
makaron	pasta m

Przyprawy

przyprawy - kruiden/specerijen
sól	zout m
czarny pieprz	zwarte peper m
papryka	paprika ż
chilli	chilli
imbir	gember m
gałka muszkatołowa	muskaatnoot ż
cynamon	kanneel m
goździk	kruidnagel m
wanilia, laska wanilii	vanille staafje n
kurkuma	koenjit, geelwortel m, kurkuma
musztarda	mosterd m
keczup	tomatenketchup
majonez	mayonaise ż
ocet	azijn m

Zioła

zioła - kruiden
rzeżucha	waterkers
szczypiorek	bieslook n
koper, koperek	dille ż
pietruszka	peterselie ż
bazylia	basilicum
majeranek	marjoraan, marjolein ż
szałwia	salie ż
rozmaryn	rozemarijn m
tymianek	tijm m
mięta	munt ż
kminek	komijn m
kolendra	koriander m
cząber	bonenkruid n
estragon	dragon m

Słodycze, desery

słodycze, desery - zoetigheden, dessert
cukier	suiker m
miód	honig m
dżem	jam m
marmolada	marmelade ż
galaretka	gelei m/ż
cukierek	snoepje n
herbatnik	biscuit n/m, koekje n
ciasto	deeg n, taart ż
szarlotka, jabłecznik	appeltaart ż
sernik	kwarktaart ż
piernik	peperkoek m
ciastko	gebak n, koek m
pączek	oliebol m
czekolada	chocolade m
lody	ijs n
bita śmietana	slagroom m

Napoje

napoje - dranken
woda mineralna	mineraal water n, bronwater n
sok, sok owocowy	sap n, vruchtensap n
lemoniada	limonade ż
herbata	thee m
kawa	koffie m
piwo	bier n
wino (wytrawne/słodkie)	(droge/zoete) wijn m
czerwone wino	rode wijn m
białe wino	witte wijn m
szampan	champagne m
koniak	cognac m
likier	likeur ż
jałowcówka	jenever m
wódka	wodka m

Potrawy

potrawy - gerechten
jajecznica	roerei n, geklutst ei n
jajo sadzone	spiegelei n
jajo gotowane na miękko	zacht gekookt ei n
jajo gotowane na twardo	hard gekookt ei n
jajka w koszulkach	gepocheerd ei n
omlet	omelet ż
pierogi	pasteitjes n/lm, ravioli lm
kluski	noedels lm
naleśnik	pannenkoek m
zupa	soep ż
frytki	friet, patates frites
czipsy	chips

Posiłki

posiłki - maaltijden
śniadanie	ontbijt n
drugie śniadanie, wczesny obiad	lunch m, middageten n
późny obiad	avondeten n, diner n
podwieczorek	"le goûter"
kolacja	avondeten n
danie	gang m
przystawka	bijgerecht n
zupa	soep ż
danie główne	hoofdgerecht n
deser	dessert n, toetje n, nagerecht n
przekąska	snack, tussendoortje n

Lokale gastronomiczne

lokale gastronomiczne - buiten de deur eten
bar	bar ż
restauracja	restaurant n, eethuis n
kawiarnia	café n, koffiehuis n
herbaciarnia	theehuis n
pub	café n, kroeg ż
winiarnia	wijnkelder m

Smaki

smaki - smaak
gorzki	bitter
słony	zout
kwaśny	zuur
słodki	zoet
ostry, pikantny	heet, pikant, pittig
umami (smak białka)