blanszowanie

Z Wikisłownika – wolnego słownika wielojęzycznego

blanszowanie (język polski)[edytuj]

wymowa:
?/i
znaczenia:

rzeczownik, rodzaj nijaki

(1.1) kulin. krótkotrwałe obgotowywanie warzyw lub owoców, a następnie poddanie ich schłodzeniu; zob. też blanszowanie w Wikipedii
(1.2) przest. kosmet. nakładanie na skórę blanszu
odmiana:
(1.1-2)
przykłady:
składnia:
kolokacje:
synonimy:
(1.1) blanżerowanie[1]
(1.2) pudrowanie
antonimy:
hiperonimy:
hiponimy:
holonimy:
meronimy:
wyrazy pokrewne:
czas. blanszować ndk.
rzecz. blanszerowanie n
związki frazeologiczne:
etymologia:
rzecz. odczas. od blanszować < franc. blanchir[1]
uwagi:
tłumaczenia:
źródła:
  1. 1,0 1,1 Halina Szymanderska, Prawdziwa kuchnia polska. 2400 przepisów, REA-SJ, Warszawa 2015, s. XLII.