glutaminian sodu

Z Wikisłownika – wolnego słownika wielojęzycznego

glutaminian sodu (język polski)[edytuj]

glutaminian sodu (1.1)
wymowa:
​?/i ​?/i
znaczenia:

fraza rzeczownikowa, rodzaj męskorzeczowy

(1.1) chem. spoż. organiczny związek chemiczny, sól sodowa kwasu glutaminowego, biały proszek dodawany do potraw i konserw w celu uwydatnienia ich właściwości smakowych i zapachowych
odmiana:
przykłady:
(1.1) Glutaminian sodu jest szeroko stosowany jako dodatek do żywności, jest np. składnikiem zup instant, sosów, przypraw, konserw rybnych, jako wzmacniacz smaku i zapachu[1].
(1.1) Glutaminian sodu jest wykorzystywany w kuchniach azjatyckich jako przyprawa odpowiadająca smakowi umami[1].
składnia:
kolokacje:
synonimy:
antonimy:
hiperonimy:
hiponimy:
holonimy:
meronimy:
wyrazy pokrewne:
związki frazeologiczne:
etymologia:
uwagi:
tłumaczenia:
źródła:
  1. ↑ 1,0 1,1 z Wikipedii
Źródło: „https://pl.wiktionary.org/w/index.php?title=glutaminian_sodu&oldid=7840429”