boeuf Strogonow

Z Wikisłownika – wolnego słownika wielojęzycznego

boeuf Strogonow (język polski)[edytuj]

wymowa:
(spolszczona) ‹böf Strogonow› lub ‹bef Strogonow›
znaczenia:

fraza rzeczownikowa, rodzaj męski

(1.1) kulin. potrawa z polędwicy wołowej krojonej w wąskie i krótkie paski, cebuli i przypraw, zagotowanych z mąką, przecierem pomidorowym; podawana zazwyczaj z kluseczkami francuskimi; zob. też boeuf Stroganow w Wikipedii
odmiana:
przykłady:
składnia:
kolokacje:
synonimy:
(1.1) strogonow, stroganow
antonimy:
hiperonimy:
hiponimy:
holonimy:
meronimy:
wyrazy pokrewne:
związki frazeologiczne:
etymologia:
(1.1) franc. bœuf (wołowina) + Stroganoff od nazwiska rosyjskiego dyplomaty hrabiego Stroganowa[1]
uwagi:
(1.1) inna pisownia boeuf strogonow, boeuf Stroganow, boeuf stroganow
(1.1) zobacz też: Indeks:Polski - Jedzenie
tłumaczenia:
źródła:
  1. Hasło „(boeuf) stroganow” w: Władysław Kopaliński, Słownik eponimów czyli wyrazów odimiennych, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 1996, ISBN 83-01-11978-0, s. 253.