fermentacja
fermentacja (język polski)
[edytuj]
- wymowa:
- IPA: [ˌfɛrmɛ̃nˈtat͡sʲja], AS: [fermẽntacʹi ̯a], zjawiska fonetyczne: zmięk.• nazal.• akc. pob. ⓘ
- znaczenia:
rzeczownik, rodzaj żeński
- (1.1) biochem. reakcja biochemiczna zachodząca pod wpływem enzymów produkowanych przez mikroorganizmy; zob. też fermentacja w Wikipedii
- odmiana:
- (1.1)
przypadek liczba pojedyncza liczba mnoga mianownik fermentacja fermentacje dopełniacz fermentacji fermentacji / przest. fermentacyj[1] celownik fermentacji fermentacjom biernik fermentację fermentacje narzędnik fermentacją fermentacjami miejscownik fermentacji fermentacjach wołacz fermentacjo fermentacje
- przykłady:
- (1.1) Produktami ubocznymi fermentacji alkoholowej są gliceryna, kwas bursztynowy i kwas octowy.
- składnia:
- kolokacje:
- (1.1) fermentacja alkoholowa / cytrynowa / masłowa / mlekowa / mannitowa (śluzowa, gumowa) / metanowa / octowa (tlenowa) / propionowa / beztlenowa / mleczanowa / spontaniczna
- synonimy:
- antonimy:
- hiperonimy:
- hiponimy:
- holonimy:
- meronimy:
- wyrazy pokrewne:
- rzecz. ferment m, fermentator m, fermentowanie n, fermentownia ż
- czas. fermentować, przefermentować, sfermentować
- przym. fermentacyjny
- ims. przefermentowany, sfermentowany
- związki frazeologiczne:
- uwagi:
- (1.1) Dawna forma dopełniacza liczby mnogiej: „fermentacyj”.
- por. zakwas • kiszenie • kwaszenie • zacier
- tłumaczenia:
- angielski: (1.1) fermentation, digestion
- baskijski: (1.1) hartzidura
- białoruski: (1.1) ферментацыя ż
- bułgarski: (1.1) ферментация ż
- czeski: (1.1) fermentace ż, kvašení n
- duński: (1.1) fermentation w, fermentering w
- francuski: (1.1) fermentation ż
- galicyjski: (1.1) fermentación ż
- hiszpański: (1.1) fermentación ż
- japoński: (1.1) 酵
- kataloński: (1.1) fermentació ż
- niemiecki: (1.1) Fermentation ż
- nowogrecki: (1.1) ζύμωση ż
- portugalski: (1.1) fermentação ż
- rosyjski: (1.1) ферментация ż
- słowacki: (1.1) fermentácia ż
- ukraiński: (1.1) ферментація ż
- węgierski: (1.1) fermentáció, erjedés
- włoski: (1.1) fermentazione ż
- źródła:
- ↑
Hasło „fermentacja” w: Marcin Woliński, Zygmunt Saloni, Robert Wołosz, Włodzimierz Gruszczyński, Danuta Skowrońska, Zbigniew Bronk, Słownik gramatyczny języka polskiego, wyd. IV, Warszawa 2020. - ↑ Maciej E. Halbański, Leksykon sztuki kulinarnej, wydanie III, Wydawnictwo „Watra”, Warszawa 1987, s. 48.
