Indeks:Nowogrecki - Jedzenie: Różnice pomiędzy wersjami

Z Wikisłownika – wolnego słownika wielojęzycznego
[wersja przejrzana][wersja nieprzejrzana]
Usunięta treść Dodana treść
Nie podano opisu zmian
Linia 395: Linia 395:
|-
|-
|[[żeberko|żeberka]]
|[[żeberko|żeberka]]
|[[Plik:Babybackribs roh.jpg|100px]]
|[[Plik:Chops for Tashreen.JPG|100px]]
|[[παϊδάκι|παϊδάκια]] {{n}} {{lm}}
|[[παϊδάκι|παϊδάκια]] {{n}} {{lm}}
|-
|-

Wersja z 19:30, 15 mar 2014

Pojęcia związane z jedzeniem w języku greckim (ελληνικά)

Podstawowe pojęciaΒασικές έννοιες

polski a-z → nowogrecki α-ω →
jedzenie, pokarm τροφή ż, φαΐ n
potrawa φαγητό n, πιάτο n
posiłek φαγητό n
napój ποτό n

ZiołaΒοτάνια

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
rzeżucha κάρδαμο n
szczypiorek σχοινόπρασο n
koper, koperek άνηθο n, άνηθος m
pietruszka (nać)
korzeniowa praktycznie nie stosowana w kuchni i nie jest znana Grekom
μαϊντανός m
bazylia βασιλικός m
majeranek μαντζουράνα ż
szałwia φασκομηλιά ż
rozmaryn δεντρολίβανο n
tymianek θυμάρι n
mięta μέντα ż δυόσμος m
estragon εστραγκόν n
kmin κύμινο n
kolendra κορίανδρο n
cząber θρούμπι n

Orzechy, bakalieΞηροί καρποί

polski a-z → | nowogrecki α-ω →
orzech włoski καρύδι n
orzech laskowy φουντούκι n
orzech ziemny φιστίκι n (αράπικο)
orzech piniowy κουκουνάρι n
migdał αμύγδαλο n, μύγδαλο n
kokos καρύδα ż, ινδικό κάρυο n
pistacja φιστίκι Αιγίνης n
orzech nerkowca καρύδι ανακαρδιοειδών n
rodzynka σταφίδα ż
wiórki kokosowe καρυδόψιχες ż lm
kasztan κάστανο n
suszone daktyle χουρμάδες m
suszone figi ξερά σύκα n

WarzywaΛαχανικά

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
marchew καρότο n
ziemniak πατάτα ż
burak παντζάρι n
kapusta λάχανο n
brukselka λάχανο Βρυξελλών n
kalafior κουνουπίδι n
brokuł μπρόκολο n
cebula κρεμμύδι n
szczypior φρέσκο κρεμμύδι n, φρέσκο κρεμμυδάκι n
czosnek σκόρδο n
por πράσο n
seler σέλινο n
pietruszka μαϊντανός m
tą nazwą określa się zwykle nać pietruszki, korzeniowa praktycznie nie stosowana w kuchni i nie jest znana Grekom
pomidor ντομάτα ż
ogórek αγγούρι n
papryka πιπεριά ż
papryka πιπεριά ż, κέρατο n
cukinia κολοκυθάκι n, κολοκύθι n
dynia, kabaczek κολοκύθα ż
bakłażan μελιτζάνα ż
sałata μαρούλι n
szczaw οξαλίδα ż
rzodkiew ραπάνι n
rzodkiewka ραπανάκι n
kalarepa γογγύλι n
rzepa ρέβα ż
fasolka szparagowa φασολάκια n lm
groszek zielony μπιζέλι n, αρακάς m
szparagi σπαράγγι n
karczoch αγκινάρα ż
kukurydza καλαμπόκι n
chrzan αγριορέπανο n
rabarbar ραβέντι n
oliwka ελιά ż
awokado αβοκάντο n

ZiarnaΌσπρια

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
fasola φασόλι n
bób κουκί n
ciecierzyca ρεβίθι n
soczewica φακή ż
soja σόγια ż

ZieleninaΧόρτα

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
cykoria podróżnik ραδίκι n
szpinak σπανάκι n
wlita
(Amaranthus blitum)
βλήτα n lm

Mięso, wędlinyΚρέατα, αλλαντικά

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
wieprzowina χοιρινό n
wołowina βοδινό n
cielęcina μοσχαρίσιο κρέας n
baranina πρόβειο κρέας n
jagnięcina αρνίσιο κρέας n
koźlina κατσικίσιο κρέας n
królik κουνέλι n
drób πουλερικά n lm
kurczak κοτόπουλο n
kura κοτόπουλο n κότα ż
kaczka πάπια ż
gęś χήνα ż
indyk γαλοπούλα ż
wątróbka, wątroba συκώτι n
cynaderki νεφρά n lm
żeberka παϊδάκια n lm
polędwica φιλέτο n
szynka ζαμπόν n
boczek μπέικον n
salami σαλάμι n
kiełbasa λουκάνικο n
pasztet πατέ n

Ryby i owoce morzaΨάρια και θαλασσινά

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
owoce morza θαλασσινά
dorsz μπακαλιάρος m
flądra γλώσσα ż
halibut χάλιμπατ n
homar αστακός m
kalmar καλαμαράκι n, καλαμάρι n
karp κυπρίνος m
kawior χαβιάρι n
kimbap
krab κάβουρας m
krewetka γαρίδα ż
langusta αστακοκαραβίδα ż
łosoś σολομός m
makrela σκουμπρί n
małż μύδι n
mintaj
ostryga στρείδι n
pstrąg πέστροφα ż
rak καραβίδα ż
ryba maślana
sandacz
sardynka σαρδέλα ż
sieja
sola καλκάνι n
strzykwa, trepang
surimi
szczupak λούτσος m
szprotka
śledź ρέγκα ż
tilapia
tuńczyk τόνος m
węgorz χέλι n

NabiałΓαλακτοκομικά

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
śmietana κρέμα f γάλακτος
ser τυρί n
twaróg, biały ser φρέσκο άσπρο τυρί n
jajo, jajko αβγό n
jogurt γιαούρτι n
mleko γάλα n

NapojeΠοτά

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
lemoniada λεμονάδα ż, γκαζόζα ż
woda (mineralna) (μεταλλικό) νερό n
sok χυμός m
herbata τσάι n
kawa καφές m
piwo μπίρα ż
wino (wytrawne / półsłodkie / słodkie) κρασί n (ξηρό / ημίγλυκο / γλυκό)
czerwone wino κρασί n κόκκινο
białe wino κρασί n λευκό
szampan σαμπάνια ż
koniak κονιάκ n
likier λικέρ n
miód pitny Plik:Polish mead.jpg υδρόμελι n
rum ρούμι n
wódka βότκα ż

PotrawyΠιάτα

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
jajecznica ομελέτα ż
jajko sadzone αβγό n μάτι
jajko (gotowane) na miękko αβγό n (βραστό) μελάτο
jajko (gotowane) na twardo αβγό n (βραστό) σφιχτό
jajko w koszulkach αβγό n ποσέ
omlet ομελέτα ż
stek μπριζόλα ż
pierogi πιτάκια n lm, ραβιόλια n lm
kluski ζυμαρικά n lm
naleśnik κρέπα ż, τηγανίτα ż
zupa σούπα ż
frytki τηγανιτές πατάτες lm ż
czipsy τσιπς lm n

Kuchnia greckaΕλληνική κουζίνα

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
chorta χόρτα n lm
musaka μουσακάς m
pasticjo παστίτσιο n
dolmades ντολµάδες m lm
sałatka grecka (wiejska) χωριάτικη σαλάτα ż, χωριάτικη
spanakopita σπανακόπιτα ż
fasolada φασολάδα ż, φασουλάδα ż
cacyki τζατζίκι n
saganaki σαγανάκι n
tiropita τυρόπιτα ż
taramosalata ταραμοσαλάτα ż
melizanosalata μελιτζανοσαλάτα ż
okra w sosie pomidorowym μπάμιες ż lm
pita z gyros πίτα με γύρο ż, πίτα γύρος ż
suflaki Plik:Souvlaki-plate.jpg σουβλάκι n, καλαμάκι n
awgolemono αυγολέμονο n
gemista γεμιστά n lm
prasorizo, pory z ryżem πρασόρυζο n
papucaki παπουτσάκια n lm

Pieczywo, produkty zbożoweΕίδη αρτοποιίας, δημητριακά

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
chleb ψωμί n
chleb razowy μαύρο ψωμί n, ψωμί n ολικής αλέσεως
bułka φραντζολάκι n, ψωμάκι n
rogal κουλουράκι n
bagietka φραντζόλα ż
ryż ρύζι n
kasza πλιγούρι n
płatki owsiane νιφάδες lm ż βρόμης
mąka αλεύρι n
makaron μακαρόνια lm n

Pieczywo typowo greckie

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
lagana λαγάνα ż
kuluri (rodzaj obwarzanka) κουλούρι n

PrzyprawyΑρτύματα (μπαχαρικά)

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
sól αλάτι n
czarny pieprz, biały pieprz μαύρο πιπέρι n, λευκό πιπέρι n
papryka κόκκινο πιπέρι n
chilli τσίλι n
imbir πιπερόριζα ż, τζίντζερ n
gałka muszkatołowa μοσχοκάρυδο n
curry κάρι n
cynamon κανέλα ż
kardamon κάρδαμο n
kminek κύμινο n
szafran κρόκος m
kolendra κόλιαντρος m
goździk μοσχοκάρφι n
wanilia, laska wanilii βανίλια ż
kurkuma χρυσόριζα ż, κούρκουμα ż
musztarda μουστάρδα ż
keczup κέτσαπ n
majonez μαγιονέζα ż
ocet ξίδι n

Słodycze, deseryΖαχαρωτά, επιδόρπια

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
cukier ζάχαρη ż
miód μέλι n
dżem μαρμελάδα ż
marmolada μαρμελάδα ż
galaretka ζελέ n
lizak γλειφιτζούρι n
cukierek καραμέλα ż
herbatnik μπισκότο n
ciasto ζυμαρικό n, τούρτα ż
szarlotka, jabłecznik μηλόπιτα ż
sernik τούρτα ż με τυρί, τσιζκέικ n
piernik μελόψωμο n
pączek λουκουμάς m με γέμιση μαρμελάδα
ciastko πάστα ż
czekolada σοκολάτα ż
lody παγωτά n lm
bita śmietana (κρέμα f) σαντιγί ż

Słodycze typowo greckie

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
baklawa ż μπακλαβάς m
lukumades nmos λουκουμάς m (lm λουκουμάδες)

TłuszczeΛίπη

polski a-z → . nowogrecki α-ω →
masło βούτυρο n
margaryna μαργαρίνη ż
olej λάδι n
oliwa ελαιόλαδο n
smalec λίγδα ż

PosiłkiΦαγητά

polski a-z → nowogrecki α-ω →
śniadanie πρωινό n
obiad μεσημεριανό n, γεύμα n
podwieczorek απογευματινό n
kolacja βραδυνό n, δείπνο n
danie πιάτο n
przystawka μεζές m, ορεχτικό n
zupa σούπα ż
drugie danie δεύτερο πιάτο n
deser επιδόρπιο n
przekąska κολατσιό n, ορεχτικό n

Lokale gastronomiczneΓαστρονομικά καταστήματα

polski a-z → nowogrecki α-ω →
bar μπαρ n
restauracja εστιατόριο n
restauracja rybna ψαροταβέρνα ż
popularny w Grecji lokal, w którym serwuje się potrawy z ryb i owoców morza
kawiarnia καφετερία ż
kafenijo καφενείο n
grecki lokal z kawą i przekąskami, tradycyjnie tylko dla mężczyzn, odpowiednik raczej polskiej piwiarni niż kawiarni
uzeria ουζερί n
typowo grecki lokal, w którym podaje się ούζο (ouzo)
herbaciarnia τεϊοποτείο n
pub παμπ n
piwiarnia μπιραρία ż
winiarnia, tawerna ταβέρνα ż, οινοπωλείο n