Indeks:Włoski - Jedzenie

Z Wikisłownika – wolnego, wielojęzycznego słownika
Skocz do: nawigacja, szukaj

Pojęcia związane z jedzeniem w języku włoskim (italiano)

Podstawowe pojęcia[edytuj]

jedzenie n, pokarm m cibo m, nutrimento m
potrawa f piatto m, pietanza f
posiłek m pasto m
napój m bibita f, bevanda f

Orzechy, bakalie[edytuj]

orzechy, bakalie
orzech włoski noce da frutto, noce bianco
orzech laskowy nocciola
orzech ziemny arachide
orzech kokosowy noce di cocco
migdał mandorla f
rodzynek uva passa f
wiórki kokosowe cocco
pistacja pistacchio m
daktyl dattero
orzeszek piniowy pinolo m

Warzywa[edytuj]

warzywaverdura, ortaggi
marchew carota f
ziemniak patata f
burak barbabietola f
kapusta cavolo m
kapusta kiszona crauti
brukselka cavoletto di Bruxelles
kalafior cavolfiore m
brokuł broccolo m
cebula cipolla f
czosnek aglio m
por porro m
seler naciowy sedano m
seler sedano rapa m
pietruszka prezzemolo m
pomidor pomodoro m
papryka peperone m
ogórek cetriolo m
cykoria radicchio
kabaczek zucchetta f, zucchino m
dynia zucca
bakłażan, oberżyna melanzana
szpinak spinaci
sałata lattuga f
szczaw acetosa
rzodkiewka ravanello m
rzodkiew ravanello selvatico
rzepa rapa
fasola fagiolo
fasolka szparagowa fagiolino
groch ceci m
groszek zielony pisello
bób fava f
soczewica lenticchia f
soja soia f
szparag asparago m
karczoch carciofo m
kukurydza mais f, granturco m
chrzan rafano f, cren m
rabarbar rabarbaro
oliwka oliva f

Grzyby[edytuj]

grzybyfunghi
pieczarka prataiolo, champignon m
borowik porcino, boletus m
pieprznik, kurka finferlo, gallinaccio m
maślak pinarolo, pinarello m
kania, czubajka mazza di tamburo, bubbola f
wodnicha gładka lardaiolo m
trufla tartufo m
muchomor cesarski ovolo m

Mięso, wędliny[edytuj]

mięso, wędlinycarne
wieprzowina carne suina (di porco)
wołowina manzo
cielęcina carne di vitello
baranina carne di montone
jagnięcina carne di agnello
królik coniglio m
drób pollame m
kurczak pollo
kura gallina f
kaczka anatra, anitra f
gęś oca f
indyk tacchino m
wątróbka, wątroba fegato m
cynaderki rene
żeberka costola f
polędwica lonza f
szynka prosciutto m
boczek pancetta f
salami salame
kiełbasa salsiccia f
pasztet pasticcio, paté m
kaszanka sanguinaccio m

Ryby, owoce morza[edytuj]

ryby, owoce morzapesce
śledź aringa f
makrela scombro m
tuńczyk tonno m
łosoś salmone m
sardynka sardina f
pstrąg trota f
dorsz merluzzo m
karp carpa f
węgorz anguilla f
szczupak luccio m
sola sogliola f
flądra passera di mare f
halibut ippoglosso m
sandacz lucioperca f/m
krewetka gamberetto m
homar astice, gambero marino m
langusta aragusta
krab granchio di mare m
ostryga ostrica f
małż vongola, cozza f

Nabiał[edytuj]

nabiałlatticini
mleko n latte m
śmietana f panna f
jogurt m yogurt m
żółty ser m formaggio m
twaróg m, ser biały m ricotta f
ser kozi m caprino m
ser owczy m pecorino m
serek topiony m formaggino m
jajko n uovo m

Tłuszcze[edytuj]

tłuszczegrasso
masło n burro m
margaryna f margarina f
olej m olio m
oliwa f olio di oliva m
smalec m strutto m

Pieczywo, produkty zbożowe[edytuj]

pieczywo, produkty zbożowepane
chleb pane m
chleb razowy pane integrale
bułka pagnotta f, panino f
rogal cornetto salato
bagietka filone f
ryż riso m
kasza grano mondo m, semolino
kasza gryczana grano saraceno
płatki owsiane musli
mąka farina f
makaron maccheroni m, pasta f

Przyprawy[edytuj]

przyprawycondimenti
sól sale m
czarny pieprz pepe nero m
papryka paprica f
chilli peperoncino
imbir zenzero m
tymianek timo m
majeranek maggiorana f
szalwia salvia f
oregano origano m
lisc laurowy alloro m
koper wloski finocchio m
mieta menta f
nipitella f
bazylia basilico m
czaber santoreggia f
kolender coriandolo m
curcuma f
kminek cumino m
gałka muszkatołowa noce moscata
cynamon cannella f
goździk garofano m
wanilia, laska wanilii vaniglia
kurkuma curcuma
musztarda senape m, mostarda f
keczup ketchup
majonez maionese f
ocet aceto m

Zioła[edytuj]

ziołaerba
rzeżucha
szczypiorek erba cipollina f
koperek aneto m
pietruszka prezzemolo m
bazylia basilico m
majeranek maggiorana f
szałwia salvia f
rozmaryn rosmarino m
tymianek timo m
mięta menta f
kminek cumino m
kolendra coriandolo
cząber santoreggia
estragon dragoncello, estragone

Słodycze, desery[edytuj]

słodycze, deserydessert
cukier zucchero m
miód miele m
dżem marmellata, confettura f
marmolada marmellata f
galaretka gelatina f
cukierek caramella f
herbatnik biscotto m
ciasto dolce, torta f
szarlotka, jabłecznik torta di mele
sernik torta di mascarpone f
piernik panpepato, panforte m
ciastko pasta f, dolce, pasticcino m
drożdżówka brioche f
pączek bombolone m
czekolada cioccolata f, cioccolato m
lody gelato m
bita śmietana panna montata f

Napoje[edytuj]

napojebevande
woda (mineralna) acqua f (minerale)
sok succo m
lemoniada limonata
napój z lodem ghiacciata f
herbata m
kawa caffè m
piwo birra f
wino vino m
szampan Champagne, prosecco m
koniak cognac m
likier liquore f
rum rum
wódka vodka f

Potrawy[edytuj]

potrawypiatti
jajecznica uova strapazzate
jajo sadzone uovo fritto
jajo gotowane na miękko uovo soffice
jajo gotowane na twardo uovo cotto
jajka w koszulkach uovo occhio di bue
omlet omelette, frittata f
kluski gnocchi
naleśnik crepes f
zupa minestra f, zuppa f
frytki patatine fritte
czipsy patatine

Posiłki[edytuj]

posiłki
śniadanie colazione f
obiad pranzo m
podwieczorek merenda f
kolacja cena m
danie piatto m
przystawka antipasto m
pierwsze danie primo piatto
danie główne secondo piatto
deser dessert m
przekąska spuntino

Lokale gastronomiczne[edytuj]

lokale gastronomiczne
bar bar
restauracja ristorante m
kawiarnia caffè, bar m
herbaciarnia salone da tè
piwiarnia birreria f
winiarnia enoteca f, mescita di vino

Smaki[edytuj]

smaki
gorzki amaro
słony salato
kwaśny acido, aspro, acerbo
słodki dolce
ostry, pikantny piccante
umami umami