Indeks:Niemiecki - Jedzenie

Pojęcia związane z jedzeniem (Essen) w języku niemieckim (Deutsch)

Zobacz też:

• Indeks:Niemiecki - Ciasta
• Indeks:Niemiecki - Napoje
• Indeks:Niemiecki - Owoce
• Indeks:Niemiecki - Posiłki
• Indeks:Niemiecki - Przyprawy
• Indeks:Niemiecki - Sery
• Indeks:Niemiecki - Smaki
• Indeks:Niemiecki - Sałatki
• Indeks:Niemiecki - Zupy

Podstawowe pojęcia

polski a-z →	niemiecki a-z →
jedzenie n, pokarm m	Essen n, Nahrung ż
potrawa ż	Speise ż
posiłek m	Mahlzeit ż
napój m	Getränk n

Orzechy, bakalie

polski a-z →		niemiecki a-z →
orzech m		Nuss ż
orzech włoski m		Walnuss ż
orzech laskowy m		Haselnuss ż
orzech ziemny m		Erdnuss ż
orzech kokosowy m		Kokosnuss ż
migdał m		Mandel ż
rodzynek m		Rosine ż
wiórki kokosowe		ausgetrocknete Kokosnuss ż
pistacja ż		Pistazie ż
orzech indyjski m, orzech nanercza m		Cashewkern m
orzech macadamia m		Macadamianuss ż
piniola ż, orzech piniowy m		Pinienkern m
orzech kola m		Kolanuss ż
orzech pekanu m		Pecannuss ż
kasztan jadalny m		Esskastanie ż
orzech brazylijski m, orzech para m		Paranuss ż
orzech ginko m		Ginkgonuss ż

Warzywa

polski a-z →		niemiecki a-z →
marchew ż		Möhre ż
ziemniak m		Kartoffel ż
burak m		Rübe ż
kapusta ż		Kohl m
brukselka ż		Rosenkohl m
kalafior m		Blumenkohl m
brokuł		Brokkoli m
cebula ż		Zwiebel ż
czosnek m		Knoblauch m
por m		Lauch m, Porree m
seler m		Sellerie m
pietruszka ż		Petersilie ż
pomidor m		Tomate ż
papryka ż		Paprika m
ogórek m		Gurke ż
cukinia ż		Zucchino m
kabaczek m		Zucchino m
dynia ż		Kürbis m
bakłażan m		Aubergine ż
szpinak m		Spinat m
sałata ż		Salat m
szczaw m		Ampfer m
rzodkiewka ż		Radieschen n
rzodkiew ż		Rettich m
rzepa ż		Rübchen n
fasola ż		Bohne ż
fasolka szparagowa ż		Spargelbohne ż
groch m		Erbse ż
groszek zielony m		grüne Erbse ż
bób m		Saubohne ż
soczewica ż		Linse ż
soja ż		Sojabohne ż
szparag m		Spargel m
karczoch m		Artischocke ż
kukurydza ż		Mais m
chrzan m		Meerrettich m
rabarbar m		Rhabarber m
oliwka ż		Olive ż
awokado		Avocado ż

Grzyby

polski a-z →	niemiecki a-z →
pieczarka ż	Champignon m
borowik m	Steinpilz m
kurka ż	Pfifferling m
trufla ż	Trüffel ż
kania ż	Parasolpilz m, Schirmpilz m

Mięso

polski a-z →		niemiecki a-z →
baranina ż		Hammelfleisch n
befsztyk m		Beefsteak n
boczek m		Speck m
cielęcina ż		Kalbfleisch n
cynaderki		Nieren pl
drób m		Geflügel n
dziczyzna ż		Wild n
gęś ż		Gans ż
golonka ż		Eisbein n
indyk m		Truthahn m
jagnięcina ż		Lammfleisch n
kaczka ż		Ente ż
karkówka ż		Schweinekamm m
królik m		Kaninchen n
kura ż		Henne ż
kurczak m		Hähnchen n
mięso oddzielane mechanicznie n		Separatorenfleisch n
ozór m		Zunge ż
polędwica ż		Lende ż
przepiórka ż		Wachtel ż
rolada ż		Roulade ż
rostbef m		Roastbeef n
słonina ż		Speck m
baleron m		Rollschinken m
szynka ż		Schinken m
sznycel m		Schnitzel ż
ślimak m		Schnecke ż
tatar m		Tatar n
wątróbka ż, wątroba ż		Leber ż
wieprzowina ż		Schweinefleisch n
wołowina ż		Rindfleisch n
żabie udka n lm		Froschschenkel m
żeberka n lm		Rippchen n

Wędliny i przetwory mięsne

polski a-z →		niemiecki a-z →
biała kiełbasa ż		Weißwurst ż / Brühwurst ż
frankfurterka ż
kabanos m		Kabanossi ż / Cabanossi ż
kaszanka ż		Blutwurst ż
kiełbasa ż		Wurst ż
mortadela ż		Mortadella ż
parówka ż		Würstchen n
pasztet m		Pastete ż
salami n		Salami ż
salceson m		Sülze
wątrobianka ż		Leberwurst ż

Ryby, owoce morza

polski a-z →		niemiecki a-z →
owoce morza nmos		Meeresfrüchte lp
dorsz m		Dorsch m
flądra ż		Flunder ż
halibut m		Heilbutt m
homar m		Hummer m
kalmar m
karp m		Karpfen m
kawior m		Kaviar m
kimbap m
krab m		Krabbe ż
krewetka ż		Garnele ż
langusta ż		Languste ż
łosoś m		Lachs m
makrela ż		Makrele ż
małż m		Muschel ż
matias m
mintaj m		Alaska-Seelachs m
ostryga ż		Auster ż
pstrąg m		Forelle ż
rak m		Krebs m
ryba maślana ż
sandacz m		Zander m
sardynka ż		Sardine ż
sieja		Maräne, Großmaräne ż, große Maräne
sola ż		Seezunge ż
surimi n
strzykwa ż, trepang m
szczupak m		Hecht m
szprotka ż
śledź m		Hering m
tuńczyk m		Thunfisch m
trepang zob. strzykwa
węgorz m		Aal m

Nabiał

polski a-z →		niemiecki a-z →
mleko n		Milch ż
śmietana ż		Sahne ż
jogurt m		Jogurt n
ser m		Käse m
twaróg m, biały ser m		Quark m
jajo n, jajko n		Ei n

Tłuszcze

polski a-z →		niemiecki a-z →
masło n		Butter ż
margaryna ż		Margarine ż
olej m		Öl n
oliwa ż		Olive ż
smalec m		Schmalz n

Pieczywo, produkty zbożowe

polski a-z →		niemiecki a-z →
chleb m		Brot n
chleb razowy m		Schwarzbrot n
bułka ż		Brötchen n
rogal m		Hörnchen n
bagietka ż		Baguette ż
ryż m		Reis m
kasza ż		Brei m
płatki owsiane		Haferflocken pl
mąka ż		Mehl n
makaron m		Nudeln pl

Zioła

polski a-z →		niemiecki a-z →
rzeżucha ż		Schaumkraut n Gartenkresse ż
szczypiorek m		Schnittlauch m
koper m, koperek m		Fenchel m, Dill m
pietruszka ż		Petersilie ż
bazylia ż		Basilikum n
majeranek m		Majoran m
szałwia ż		Salbei m
rozmaryn m		Rosmarin ż
tymianek m		Thymian m
mięta ż		Minze ż
kminek m		Kümmel m
kolendra ż		Koriander m
cząber m		Bohnenkraut n
estragon m		Estragon m
trybula ż		Kerbel m
hizop m		Ysop m
ogórecznik m		Boretsch m
lubczyk m		Liebstöckel m/n
melisa ż		Melisse ż, Zitronenmelisse ż

Słodycze, desery

polski a-z →		niemiecki a-z →
bita śmietana ż		Schlagsahne ż
ciastko n		Plätzchen n
ciasto n		Kuchen m
cukier m		Zucker m
cukierek m		Bonbon m/n
czekolada ż		Schokolade ż
dżem m		Konfitüre ż
galaretka ż		Gelee m/n
herbatnik m		Keks m
lizak m		Lutscher m
marmoladka ż		Gelee ż
miód m		Honig m
piernik m		Pfefferkuchen m
pączek m		Berliner m
lody		Eis n

Potrawy

polski a-z →		niemiecki a-z →
jajecznica		Rührei n
jajo sadzone		Spiegelei n
jajo na miękko		weiches Ei
jajo na twardo		hartes Ei
jajka w koszulkach
omlet		Omelett n
pierogi		Teigtaschen ż
kluski		Klößen Pl.
naleśnik		Pfannkuchen m
zupa		Suppe ż, Eintopf m
frytki		Pommes frites lm, pot. Pommes lm
czipsy		Chip m, Kartoffelchip m

Lokale gastronomiczne

polski a-z →	niemiecki a-z →
bar m	Bar ż
bar mleczny m	Milchbar ż
bar m piwny	Stehbierhalle ż
bar m	Bar ż
bar mleczny m	Milchbar ż
bar m piwny	Stehbierhalle ż
bar m	Büfett n
bistro n	Bistro n
bistro n	Imbiss m
budka ż z frytkami	Frittenbude ż
ciastkarnia ż	Konditorei ż
cukiernia ż	Konditorei ż
gospoda ż	Gasthaus n
gospoda ż	Gastwirtschaft ż
gospoda ż	Wirtschaft ż
gospoda wiejska ż	Dorfschänke ż
gospoda wiejska ż	Dorfschenke ż
gościniec m	Gasthof m
herbaciarnia ż	Teestube ż
herbaciarnia ż	Teehaus n
jadłodajnia ż	Speisegasstätte ż
kafeteria ż	Cafeteria ż
karczma ż	Wirtshaus n
kawiarnia ż	Café n
kawiarnia ż	Kaffeehaus n
kawiarnia ż	Kaffeestube ż
knajpa ż	Kneipe ż
koktajlbar m	Cocktailbar ż
lokalik m	Etablissement n
lokal m	Lokal n
oberża ż	Herberge ż
pub m	Pub n/m
piwiarnia ż	Bierstube ż
piwiarnia ż	Bierlokal n
pizzeria ż	Pizzeria ż
restauracja ż	Gaststätte ż
restauracja ż	Restaurant n
restauracja ż	Speisegaststätte ż
restauracja ż	Speiselokal ż
stołówka ż	Kantine ż
snak-bar m	Snackbar ż
szynk m	Schankwirtschaft ż
szynk m	Schenke ż
tawerna m	Taverne ż
winiarnia ż	Weinkeller m
winiarnia ż	Weinlokal n
winiarnia ż	Weinstube ż
winiarnia sezonowa ż	Besenwirtschaft ż
zajazd m	Gasthaus n