Indeks:Rosyjski - Jedzenie

Z Wikisłownika – wolnego, wielojęzycznego słownika

Pojęcia związane z jedzeniem w języku rosyjskim (rosyjski)

Spis treści

[edytuj] Podstawowe pojęcia

jedzenie, pokarm еда, кушанье
potrawa блюдо
posiłek еда
trzy posiłki dziennie трёхразовое питание
napój напиток

[edytuj] Owoce

owoce - фрукты
jabłko яблоко
gruszka груша
śliwka слива
brzoskwinia персик
morela абрикос
wiśnia вишня
czereśnia черешня
truskawka клубника
poziomka земляника
jagody черника
borówka (czerwona) брусника
malina малина
jeżyna ежевика
agrest крыжовник
czerwona porzeczka красная смородина
czarna porzeczka чёрная смородина
czarna jagoda черника
żurawina клюква
winogrono виноград
pomarańcza апельсин
mandarynka мандаринка
nektarynka нектарина
cytryna лимон
grejpfrut грейпфрут
kiwi киви
banan банан
ananas ананас
melon дыня
arbuz арбуз
mango манго
granat гранат
daktyl финик
figa инжир
pigwa айва
dereń jadalny кизил

[edytuj] Orzechy, bakalie

orzechy, bakalie - орехи, цукаты
orzech орех
orzech włoski грецкий орех
orzech laskowy лесной орех
orzech ziemny арахис
migdał миндаль
rodzynek изюм
wiórki kokosowe кокосовая стружка
pistacja фисташка
sezam кунжут, сезам
suszone owoce сухофрукты
owoce kandyzowane цукаты
otarta skórka cytrusów цедра
suszone morele bez pestek курага
drobne suszone morele z pestkami урюк

[edytuj] Warzywa

warzywa - овощи
marchew морковка
ziemniak картошка
burak свёкла
kapusta капуста
brukselka брюссельская капуста
kalafior цветная капуста
brokuł брокколи
cebula лук
czosnek чеснок
por лук-порей
seler сельдерей
pietruszka петрушка
pomidor помидор
papryka перец
ogórek огурец
cukinia цукини
kabaczek кабачок
dynia тыква
bakłażan баклажан, синенький
szpinak шпинат
sałata салат
szczaw щавель
rzodkiewka редиска
rzodkiew редис
rzepa репа
fasola фасоль
fasolka szparagowa стручковая фасоль, спаржевая фасоль
groszek zielony мозговой горошек
bób боб
soczewica чечевица
soja соя
szparagi спаржа
karczoch артишок
kukurydza кукуруза
chrzan хрен
rabarbar ревень
kapusta morska, listownica морская капуста, ляминария

[edytuj] Grzyby

grzyby - грибы
pieczarka шампиньон
borowik боровик, белый (гриб)
koźlak бодберёзовик
czerwony grzyb, czerwony koźlak подосиновик
rydz рыжик
surojadka, gołąbek сыроежка
opieniek опёнок
muchomor мухомор
kurki лисички
trufla трюфель
podgrzybek польский гриб
smardz сморчок
shiitake шиитаке

[edytuj] Mięso, wędliny

mięso, wędliny - мясо
wieprzowina свинина
wołowina говядина
cielęcina телятина
baranina баранина
jagnięcina ягнятина
królik крольчатина
drób мясо домашней птицы
kurczak курятина
kura кура, курица
kaczka утятина
gęś гусятина
indyk индюшатина
wątróbka, wątroba печёнка, печень
cynaderki почки
żeberka рёбрышки
polędwica филейная вырезка
szynka ветчина
boczek корейка
salami салями
kiełbasa колбаса
pasztet паштет

[edytuj] Ryby, owoce morza

ryby, owoce morza - рыбы, морепродукты
śledź сельдь, селёдка
makrela макрель
tuńczyk тунец
łosoś лосось
sardynka сардина, сардинка
pstrąg форель
dorsz треска
karp карп
węgorz угрь
szczupak щука
sola морской язык
flądra камбала
halibut палтус
krewetka креветка
homar омар
langusta лангуст
krab краб
ostryga устрица
małż моллюск
strzykwa, trepang трепанг, морской огурец

[edytuj] Nabiał

nabiał - молочные продукты
mleko молоко
[[]] топлёное молоко
śmietana сметана
jogurt йогурт
śmietanka сливки
zsiadłe mleko простокваша
kefir кефир
ser сыр
serek topiony топлёный сырок
twaróg, biały ser творог
jajo, jajko яйцо

[edytuj] Tłuszcze

tłuszcze - жиры
masło (сливочное) масло
margaryna маргарин
olej подсолнечное масло
oliwa оливковое масло
smalec топлёное сало
słonina сало

[edytuj] Pieczywo, produkty zbożowe

pieczywo, produkty zbożowe - выпечка
chleb хлеб
chleb razowy ржаной/чёрный хлеб
bułka булка
rogal рогалик
obwarzanek баранка
chleb батон
bagietka
ryż рис
kasza каша
płatki owsiane овсянка
kasza manna манка
kasza gryczana гречка
mąka мука
makaron макароны
вермишель
лапша

[edytuj] Przyprawy

przyprawy - приправы, пряности
sól соль
czarny pieprz чёрный перец
papryka перец
chili чили
imbir имбирь
gałka muszkatołowa мускатный орех
cynamon корица
goździk гвоздика
wanilia, laska wanilii ваниль, ванильная палочка
kurkuma куркума
kardamon кардамон
szafran шафран
musztarda горчица
keczup кетчуп
majonez майонез
ocet уксус

[edytuj] Zioła

zioła - травы
rzeżucha кресс-салат
szczypiorek зелёный лук
koper, koperek укроп
kmin rzymski зира
pietruszka петрушка
bazylia базилик
majeranek майоран
szałwia шалфей
rozmaryn розмарин
tymianek тимьян
mięta мята
kminek тмин
kolendra кориандр
cząber чабрец
estragon эстрагон
anyż анис
liść laurowy, liść bobkowy лавровый лист
pasternak пастернак

[edytuj] Słodycze, desery

słodycze, desery - сладости, десерты
cukier сахар
miód мёд
dżem джем
marmolada мармелад
galaretka желе
cukierek конфета
herbatnik печенье
ciasto сдоба, пирог
szarlotka, jabłecznik шарлотка, яблочный пирог
sernik творожный пирог
piernik пряник
pączek пончик
czekolada шоколад
lody мороженое
bita śmietana взбитые сливки
chałwa халва
козинаки
pianka owocowa пастила
zefirki зефир
баклава, пахвала
чурчхела
(рахат-)лукум

[edytuj] Napoje

napoje - напитки
woda (mineralna) (минеральная) вода, минералка
sok сок
lemoniada лимонад
herbata чай
kawa кофе
kwas квас
piwo пиво
wino (wytrawne/półsłodkie/słodkie) вино (сухое/полусладкое/сладкое)
czerwone wino красное вино
białe wino белое вино
różowe wino розовое вино
szampan шампанское
koniak коньяк
likier ликёр
rum ром
wódka водка

[edytuj] Potrawy

potrawy - блюда
jajecznica яичница
jajo sadzone глазунья
jajo gotowane na miękko яйцо всмятку
jajo gotowane na twardo яйцо вкрутую
jajka w koszulkach яйцо пашот
omlet омлет
pierogi вареник
kluski клёцки/лапша
naleśnik налисник
zupa суп
frytki картофель фри
czipsy

[edytuj] Posiłki

posiłki - [[]]
śniadanie завтрак
drugie śniadanie, wczesny obiad ленч
późny obiad обед
podwieczorek полдник
kolacja ужин
danie блюдо
przystawka закуска
zupa суп
danie główne первое
deser десерт
przekąska перекуска

[edytuj] Lokale gastronomiczne

lokale gastronomiczne - [[]]
bar бар
restauracja ресторан
kawiarnia кафе
herbaciarnia чайная
pub паб
piwiarnia пивная
winiarnia винный погреб